Пищевая промышленность занимает ведущее место в современной экономике не только России, но и других мировых держав. Это ряд специальных отраслей, отличающихся узкой специализацией и главными характеристиками.
Существует несколько основных принципов процветания каждой отрасли:
Без принципов, представленных выше, становятся невозможными стабильный рост, доход и развитие пищевых отраслей.
Если не учитывать статистику по жителям страны, которые полностью отказались от мяса, становится понятно, что большая часть населения покупает продукцию животного происхождения: мясо крупного рогатого скота, птиц и других животных.
Фермерские хозяйства, занимающиеся животноводством, способны осуществлять стабильное снабжение мясом и полуфабрикатами специальные предприятия, где конечными продуктами станут колбасы, другие мясные изделия.
Качественная работа сферы промышленного животноводства дарит государству ряд главных преимуществ:
Технология убоя является методом, позволяющим гуманно и без боли лишить животное жизни, а мясо остается пригодным для дальнейшей обработки.
Технология убоя и обработки отличается по ряду признаков:
Роль животноводства в современной экономике России очень велика, а обработка мяса — это обязательная часть отрасли животноводства.
